Als we ze allemaal geproefd hebben vertelde Andre dat ze alle 5 gebotteld zijn door Signatory en uit de Vintage Dumpy Bottle reeks afkomstig zijn. De 5 stuks waren;

1: Glenury Royal 24Y, 1975-2000, 56,4%, Oak cask # 5239. bottle ? of ? Signatory Vintage 

2: Brora 20Y,1982-2002, 58.6%, Oak Cask # 273, Bottle 116 of 252 Signatory Vintage 

3: Mortlach 21Y, 1975-1996, 57.5% Oak Cask # 6258, bottle 29 of 260, Signatory Vintage 

4: Linkwood 21Y, 1975-1996, 54.7% Oak Cask # 9658, bottle 54 of 280, Signatory Vintage 

5: Caol Ila 21Y, 1981-2001, 58.2% Oak Cask # 463, bottle 48 of 361, Signatory Vintage 

Waarschijnlijk door de toch wel relatief winderige vaartocht op het water hadden we nauwelijks whisky's goed thuis kunnen brengen en de juiste distilleerderij aan kunnen geven.

 

de 5 stuks blindgangers

Bij Andre thuis aangekomen worden alle ingebrachte flessen neergezet en op proefvolgorde gezet. Er is hierbij voor gekozen om uit te gaan van het jaar van distilleren, te beginnen met de oudste.  Met wat plakwerk van wat losse foto's leverde dat onderstaande rijtje flessen op.

 De geproefde whisky's waren in proefvolgorde :

1: Caol Ila 1974-1997, 22Y, 54.4%, cask # 1974/46, Distilled 3-5-1974 & bottled 18-8-1997, Signatory     Vintage Dumpy Bottle. Bottle #245 of 310.

2: Caol Ila 1974-1996, 21Y, 60.5%, oak cask 12592. Distilled 27-12-1974 and bottled Feb. 1996. Signatory Vintage miniatuurtje

3: Caol Ila 1975-2000, 25Y, 55.3%, oak cask # 2963, Distilled 2-4-1975 and bottled 29-11-2000. Signatory Vintage Dumpy Bottle. Bottle # 213 of 224.

4: Caol Ila 1976, 25Y, 59.9%, hogshead cask 8087, Distilled 29 September 1976 and bottled 14 December 2001, Signatory "Straight from the Cask" 50 cl bottle.

5: Caol Ila 1980, Gordon & Mc. Phail Connaisseur's Choice ("Old Map"), 40%, bottled 1994.

6: Caol Ila 1981, Gordon & Mc. Phail Connaisseur's Choice, 40%, bottled 1998.

7: Caol Ila 25Y, 53.4%, Cadenhead's Bond Reserve (no further details on bottle; bottled 2006 so likely distilled 1981)

8: Caol Ila 23Y, "The Exclusive Malt", 50.7%, cask 2729, Finished in a Madeira hogshead. Distilled 17 April 1984, bottled by The Creative Whisky Company Ltd.(Bird series). 386 bottles 

Nadat we eerder van een erg lekkere Thaise garnalen soep genoten hadden dronken we bij de heerlijke vis- en vleesschotels de nummer 9 die niet op de bovenstaande foto, maar bij de schotels op de foto staat.

9: Caol Ila 1981, 62,7%, Gordon & MacPhail 'cask' botteling, distilled 26-3-1981 and bottled November 1997, cask 2087-2093.

10: Caol Ila 1984, 52.7% , Falster 2007, Dansk Maltwhisky Akademi.

11: Caol Ila 17Y, 58.1%, Distilled March 1990 and bottled 13-6-2007 for Three Rivers Ltd., Tokyo, Japan, refill hogshead, cask 2612, 289 Bts

12: Caol Ila 13Y, 59.1%, Private botteling, Hogshead cask # 15510, Distilled 21-10-1993 and bottled Feb. 2007 by Aceo Ltd. In Scotland. Non chill filtered and natural coloured.

De een na de andere fles moest er aan geloven..........wat vele heerlijke proefglaasjes opleverde.

Heerlijk, en dat samen met stokbrood en verschillende kaasjes  en natuurlijk voldoende water tussen de whisky's door.

Natuurlijk gaat ook het koud buffet met dit weer naar buiten, zodat we daar kunnen genieten van de vis- en vleesschotels. Andre pakt er nog een Coal Ila bij die nog niet in het rijtje was opgenomen....... 

Al snel waren de schotels leeg.......................

 

Het zonnetje bleef ons lang verwarmen, of was het de whisky?

...................en gingen we door met de laatste flessen van het reguliere proeverij Coal Ila flessen waaronder die eentje die voor de Japanse markt bedoeld was en een fles met een speciale etiket van de Dansk Maltwhisky Akademi. 

Midden in Amsterdam aan de gracht. Erik geniet zichtbaar van het mooie uitzicht en de whisky. 

Via de schemering wordt het al donkerder en donkerder maar dat weerhoud ons er niet van gewoon door te gaan met "Het Genieten." 

Na de Coal Ila's komen er nog wat hele leuke flessen uit de tas en de kast. Te beginnen met een geweldige speciale Connemare, gevolgd door nog meer heel spul. Het is al aard donker als we de laatste van deze aftertasting proeven.

Ook deze proeverij werd met deze mooie aftertasting in grote stijl afgesloten. Het mag dan wel aard donker zijn maar de temperatuur en het uitzicht zorgen er voor dat we tot het eind lekker buiten blijven zitten totdat................... we helaas moeten opbreken om de laatste trein naar huis te kunnen halen. k  

Het Genietschap had het weer helmaal voor elkaar en slaagde er wederom in om dankzij gezamenlijke inbreng ook nu weer een topproeverij te mogen beleven.

Met dank aan met name de gastheer Andre en gastvrouw Gerrie voor de hele leuke tocht door de Amsterdamse grachten, voor hun gastvrijheid en verzorging van alle hapjes en de heerlijke soep en schotels. En verder natuurlijk iedereen die deze whisky's ingebracht en gedeeld hebben.    

Oh ja, bijna vergeten, de toppers ( gebaseerd op de score door Nico, anderen zullen hier wat vanaf kunnen wijken ) van deze proeverij waren (uit ons rijtje de nummers)  1: Coal Ila 1974-1997-22Y, 3: Caol Ila 1975-2000 -25Y, 13: Connemara Single Cask en 14: Clynelish Rare Malt 24Y. Deze 4 whisky's scoorden 90 of meer punten, waarmee ik de andere whisky's niet te kort wil doen omdat deze ook vrijwel allemaal dikke 80 punten wisten te vergaren.  

webmaster
__________  Whisky Monitor  __________
nmeijboom59@kpnmail.nl