Het Genietschap

Proeverijen

Proefnotities
 en punten

Top 10
distilleerderijen

Reis reportages

Proeverij aanvragen ?

Nieuws

Contact

Links

Thema: Signatory Vintage en een Lagavulin voor de aftertasting.

Er waren alweer bijna vijf maanden verstreken sinds de vorige proeverij van Het Genietschap, dus het was een genoegen elkaar weer te zien in Heerhugowaard bij Alexander en Anna. Alexander heeft ook Erik van der Linde uitgenodigd en tijdens de inloop wordt er een gestaag groeiende rij Signatory flessen op de kast gezet. Andre Bos had het vorige staartjesthema kennelijk ook nog in zijn hoofd, want hij bracht nog een staartje St. Magdalene 1966 mee. Dat mag natuurlijk altijd, maar het was geen Signatory dus die werd buiten mededinging maar als eerste soldaat gemaakt, waarbij de superlatieven weer niet van de lucht waren. Een goed begin is het halve werk dachten we zo.

 

De line-up in wording.

Dit was geen Signatory!

Als opwarmertje had Alexander een 'malternatief' blindrondje. Het was wel meteen duidelijk dat het geen whisky was, maar wel een zeer alcoholische selectie. Het betrof dus 6 verschillende flessen rum:

Blindrondje rum

Glas 1 en 2 komen uit Barbados, glas 3 en 6 bevatten Demerara rum en glas 4 en 5 Rhum Agricole.
De meningen zijn verdeeld; aan Nico is het allemaal niet besteed en zijn er dus ook geen punten te rapporteren, Alexander is uiteraard enthousiast over rum als alternatief voor whisky en Erik, die iets later aan kwam, gaat er ook eens even goed voor zitten.
 

Rum...interessant wel!

Blindrondje rum

Inmiddels is de whisky line-up geheel uitgezocht en op volgorde gezet.

Signatory 1	Signatory 2
Signatory 3	Aftertasting

Iedereen heeft weer ontzettend zijn best gedaan wat moois en/of interessants mee te nemen. Na de altijd briljante St. Magdalene van Andre Bos kunnen we wel weer braaf gaan knikken 'die Lowlands zijn zo slecht nog niet', maar er staan er zomaar 4 uit deze regio met wisselende reputatie op ons te wachten:

Bladnoch 1990.

Bladnoch 1992.

Linlithgow 1975.

1. Bladnoch 1990, 13Y, 43%, cask no 1080, distilled 8-3-1990, bottled 20-11-2003, Signatory Vintage, 35 cl.
Neus: cleane zoete malt, versgemaaid gras, echt lowland fris. Smaak: oef, dat valt helemaal niet mee. De zeperige bijsmaak verpest de lichte cleane malt, met mooi hout en droge kruidige afdronk. Met slechts 74 punten neemt Nico het flesje teleurgesteld weer mee naar huis. Alexander geeft 71 punten.

2. Bladnoch 1992, 15Y, 43%, cask no 738+739, distilled 4-3-1992, bottled 31-08-2008, Signatory Vintage Neus: cleane zoete malt, kaarsvet, vanille, gras, minder lowland fris dan het voorafgaande 35cl flesje. Smaak: oily en boterig naast de zoete malt en het frisse fruitige (peer, appel) karakter. Goddank geen zeep, maar wel een mooie houtsmaak en een filmende zoete afdronk. Nico vindt deze wel beter, maar nog niet meer dan 80 punten waard. Alexander scoort 78.

3. St. Magdalene: Linlithgow 1975, 26Y, 51.5%, oak cask no 96/8/36, distilled 2-6-1975 and bottled 26-11-2001, bottle 34 of 354, Signatory Vintage dumpy bottle.
Neus: floraal, hooi, houtskool, licht rokerig (!), vanille. Smaak: clean bourbonwood, vanille, tikje zepig. Beetje kaal en scherp met een licht kruidige droge afdronk. De punten van Nico kruipen maar langzaam omhoog, want ook deze Linlithgow krijgt slechts 84 punten van hem. Alexander scoort 86.

We knikken wat minder enthousiast bij het statement 'die Lowlands zijn zo slecht nog niet'. Bladnoch blijft altijd een risico en zeer wisselvallig.

Glenury Royal 1975.

Intermezzo: Amrut.

Glenkinchie 1987.

4. Glenury Royal 24Y, 1975-2000, 56,4%, oak cask # 5239, distilled 6-8-1975 and bottled 25-7-2000, 224 bottles. Signatory Vintage Dumpy Bottle.
Op 15 maart 2003 was deze fles al open en kreeg toen van Nico 86 punten. Anno 2016 gaat hij dit niet meer scoren want het staartje is gewoon verschaald en geen schaduw meer van wat het ooit was, jammer.

Waarom weet ik niet meer, zal wel ergens tijdens een gesprek op zijn gekomen, maar Alexander besluit om even uit het Signatory schema te breken en heeft een intermezzo uit India als surprise:

5. Amrut Single Cask (Bourbon Cask #3445), Indian Single Malt Whisky, 60.0%, June 2009-Sep.2013 (42% maturation loss), bottle 148 of 172
Neus: mooi zoet en kruidig naast de frisse en fruitige bourbonwood invloeden. Smaak: heerlijk zoete malt met veel vanille, perzik. Verrassend zacht ondanks het hoge alcoholpercentage (beetje water kan er wel bij). Geen spoortje spirit en het blijft verrassend hoe snel whisky dus rijpt in India. Mooie droge houtafdronk. Nico scoort 85 en Alexander 88 punten.

Terug naar de Lowlands; naar een distilleerderij die je vrijwel nooit ziet bij de onafhankelijke bottelaars:
6. Glenkinchie 1987, 21Y, 56,6%, distilled 22/10/1987 and bottled 30/01/2009, hogshead cask No. 2837, Signatory Vintage, bottle 130 of 147
Neus: floraal en fruitig. Een ex-sherrywood hogshead? Smaak: pittig, alcoholisch en best een mondjevol op deze sterkte. Wel mooi hout, rood fruit, bruine suiker, bijna romige smaak in deze nectar. Met wat water wordt hij niet veel beter: iets floraler en wat meer cacao-achtige smaak uit het hout. Vrij korte en licht droge afdronk. Voor een Lowland is dit toch niet zo slecht lachen wij weer. Nico scoort 86 en Alexander 88 punten.

 

Glencraig 1976.

Edradour.

Glen Keith 1992.

7. Glenburgie: Glencraig, 1976, 33Y, 53,8%, distilled 30/09/1976 and bottled 05/08/2010, hogshead cask no. 6782, Signatory Vintage, botlle 104 of 184
Deze zie je ook zelden; van de vroeger Lomond stills bij Glenburgie. Neus: complex, diesel, kolen, mooi zoet, vegetaal, kruidig, natte aarde. Smaak: zeer complexe whisky; een massief houtprofiel maar voor de verandering vind ik het niet storend overheersen, want er komt zoveel moois doorheen. Tabak, menthol, aardse turf, snufje jodium, licht rokerig, gedroogd fruit. Lange sappige houtafdronk. Water toevoegen geeft zeker geen verbetering; niet doen dus. Wij worden nog vrolijker van zo'n unieke en ook nog een heel mooie whisky. Nico scoort 89 en Alexander 88 punten.

8. Het lijkt de goden verzoeken om een Edradour na zoiets moois te zetten. In de neus en smaak is het alvast fraai sherrywood, met veel rood fruit, melkchoclade, romige zoete custard, rozijnen. Alleen in de filmende en iets te zoete afdronk komt de zeepsmaak naar voren waar Edradour berucht om is. Toch kan Nico nog 83 punten scoren en Alexander ging helemaal los met 89 punten.

9. Glen Keith 1992, 21Y, 57,5%, Signatory Vintage Cask Strength Collection. distilled 01/01/1992. bottled 04/07/2014. Bourbon Barrels no. 120566+120569, bottle 47 of 271.
Neus: heftig alcoholisch en zoet. Smaak: niet echt lekker op deze sterkte; stroef en alcoholisch. Verdunnen met water naar circa 45% geeft een meer toegankelijke mellow Speysider. Neus: Mooi citrusfruit, perzik, vanillevla. Smaak: hout is mooi in balans met de zoete zachte smaken. Creme brulee, perzik, marmelade. Filmende en extreem zoete afdronk. Nico scoort 85 en Alexander 87 punten.

 

Glen Elgin 1991.

Macduff 1995.

Bunnahabhain 1989.

10. Glen Elgin 1991, 19Y, 53.9%, Signatory Vintage Cask Strength Collection, Distilled 02-04-1991 and bottled 16-08-2010, cask no 2324, Refill Sherry Butt, bottle 117 of 412.
Neus: zoet, muesli, cake, weinig fruit. Smaak: op vatsterkte erg scherpp. Veel vanille en malt, toch wel wat citrusfruit en perzik. Wel lekker maar mist complexiteit met dit nogal 1-dimensionale profiel. Korte filmende en zoete afdronk. Met wat water wordt de smaak wat zoeter en eleganter, met rood fruit. Nico scoort 82 en Alexander 85 punten.

11. Macduff 1995, 20Y, 55.0%, Hogsheads No. 7869+7872, Distilled 03-03-1995 & bottled 08-06-2015, Signatory Vintage, bottle 305 of 479
Neus: muesli, zoete vanille, citrusfruit. Smaak: zelfs zonder water al een fraaie zoete mellow Speyside whisky. Vergelijkbaar profiel maar wat meer complexiteit dan de voorafgaande Signatory Glen Elgin 1991. floraal, fruitig (perzik, banaan, citrus), tikje aardse smaak naast het eikenhout. Filmende zoete afdronk met mooie houtsmaak. Nico scoort 85 en Alexander 84 punten.

12. Bunnahabhain 1989, 25Y, 46,4%, distilled 23-10-1989, bottled 08-09-2015, hogsheads No. 5809+5813, Signatory Vintage, bottle 241 of 438.
Neus: aards, eikenhout in de wax gezet, rode grapefruit, vanille. Smaak: cleane en belegen malt met fraai houtbittertje bij het gedroogde fruit. Bitterzoete afdronk met fraaie houtsmaak. Nico scoort 87 en Alexander 85 punten.

13. Bruichladdich 1990, 23Y, 55.9%, distilled 26-09-1990, bottled 09-01-2014, Refill Butt, cask# 183, Signatory Vintage Cask Strength Collection, bottle 46 of 559.
Neus: hmmm, deze is al eens eerder in Zwitserland geproefd. Rijpe perzik en aardbei in de zeer fruitige en zoete neus. Smaak: vanille, rood fruit, zoet sherrywood. Met wat water toegankelijker, maar nog veel fruitiger...eigenlijk niet echt nodig dus. Licht zoete afdronk met houtbittertje in de nasmaak. Nico scoort 86 en Alexander 84 punten.

Bunnahabhain gaat rond.

Bruichladdich 1990.

Islay 6Y.

Het einde van de dag, en de man met de hamer, nadert rap voor Nico na al deze cask strength whisky's en hij houdt op met scoren. Voordat de terugreis naar Almere begint kan hij nog wel even snel een slokje van die prachtige Lagavulin 1979 Murray Mc. David Mission proeven. Onderstaande aftertasting kon Nico dus niet meer meemaken, maar Alexander ging wel dapper door, maar notities maken, ho maar!

14. Islay 2009, 6Y, 56,2%, The Exclusive Malts, cask no. 201.501, distilled 6-5-2009, The Creative Whisky Company, 266 bottles.
Neus: Ruige jonge malt met veel turf. Smaak: oliy, tikje spirity, intens turf en rook met assige nasmaak. Alexander scoort deze xx punten en Nico mompelt nog iets van eind 70/begin 80, maar is veel meer met de 1979 Mission bezig.

Lagavulin 8Y.

Lagavulin 23Y

Lagavulin 12Y

15. Lagavulin 8Y, 48%, 200th Anniversary Edition
Alexander scoort deze 84 punten.

16. Lagavulin 1979, 23Y, 46%, Murray McDavid Mission series, oak cask, 600 bottles.
Nico had nog een emo-herinnering aan deze fles, want geproefd in de Jim McEwan Masterclass op 25 mei 2003 in het warehouse van de Bruichladdich distilleerderij. Zijn waardering was toen 91.

17. Lagavulin 12Y, 48%, Distilled 1995 and bottled 2008, Matured exclusively in European Oak. Exclusively bottled for friends of the classic malts.
Nico had deze ook al sinds 2008 in zijn lijst met 87 punten. Alexander scoort 88 punten.

Toen de Lagavulin aftertasting was afgerond, keerden we weer even terug naar het Signatory thema terwijl we toch op Islay bleven met de onderstaande Laphroaig expressies:

Laphroaig 15Y

Laphroaig.

18. Laphroaig 15Y, 46%, distilled 16-03-1988, bottled 17-07-2004, Refill Sherry Butt, cask# 3606, Signatory Inchill Filtered Collection, bottle 216 of 659.13. Bruichladdich 1990, 23Y, 55.9%, distilled 26-09-1990, bottled 09-01-2014, Refill Butt, cask# 183, Signatory Vintage Cask Strength Collection, bottle 46 of 559.

19. Laphroaig 11Y, 60%, Port Finish, Signatory Vintage Straight from the Cask, 50cl

Na deze indrukwekkende finale is het mooi geweest voor iedereen.

Anna en Alexander, het was weer een fantastische en gezellige dag en heel erg bedankt voor jullie excellente gastheerschap en al het heerlijke eten! Uiteraard ook heel veel dank aan alle aanwezigen voor alle mooie ingebrachte whisky's, en...
 
  ...tot de volgende proeverij (hopelijk nog in 2016)!