Whiskymonitor Recepten

Recept

Japanse salade

Neem een slamix of anders een groene sla (geen ruccola, te peperig),
Shiso bladeren (beef leaf of Biefstukblad)overdwars in reepjes van
5mm snijden, per persoon twee nori bladen even roosteren en in korte
reepjes snijden. Mix de sla en de shiso bladeren en doe op een boord
of in een kommetje. Daar gaat de nori bovenop. Als toevoeging wat
lauwe berkenzwam/zeer dun gesneden en kort verwarmd vlees/tonijn etc,
etc, toevoegen. Vinegrette van 3/4 Kikoman soyasaus, 1/4 rijstazijn
met daarin opgelost wasabi. Dit laatste naar smaak, het kan zeer
pittig zijn! De vinegrette op de salade sprenkelen, niet te veel!
Aftoppen met wat rauwe sesamzaad.

Heerlijk ........................een echte aanrader ...........................eet smakelijk

webmaster
__________ Whisky Monitor __________
nmeijboom59@kpnmail.nl

webdesign
ekksites
internet producties