per land /streek
|
Proefnotities en punten whisky's uit USA | |||||
|
| Jim Beam: Baker's 7Y, 53.5%, Small Batch Collection, Batch B-90-001 | 83 | 11e op Born in the USA proeverij met Alexander op 14-12-2020. Slaat helemaal geen gek figuur na de Wild Turkey Russel Reserve! Geen notities meer gemaakt | |
| Jim Beam: Basil Hayden's Artfully Aged Kentucky Straight Bourbon, 40% | 72 | 3e op proeverij Brunssum 29-11-2024. Neus: custard en appeltaart. Prettige fruittonen naast de geur van oplosmiddel. Smaak: honing, vanille, veel kruidiger dan verwacht. | |
| Bernheim Original Kentucky Straight Wheat Whiskey, 7Y, 45%, Small Batch Wheat Whisky, Bottled circa 2017. | 88 | September 2025 fles kunnen vinden gebotteld in 2017 volgens leaflet, dat nog steeds de Bernheim distillery in Bardstown vermeld. Neus: honing, zoet, karamel, mooi eikenhout, overrijp fruit, banaan. Elegant, subtiel en zeer toegankelijk. Smaak: zacht mondgevoel, eikenhout en vanille mooi in balans. Kweepeer, marmelade en subtiele kruidige smaken. Lange zoete afdronk met kruidige nasmaak. Een van de zachtste en toegankelijkste Amerikaanse whisky's en voor mij nog iets lekkerder dan de 2005 versie. | |
| Bernheim Original Kentucky Straight Wheat Whiskey, NAS, 45%, Small Batch Wheat Whisky, Bottled circa 2005. | 86 | Oktober 2024 gaat er een oude fles gebotteld in 2005 open met dank aan Eric. Leaflet bij de fles zegt de Bernheim distillery in Bardstown. Merkwaardig want het komt van de Heaven Hill distillery in Louisville. Het is NAS Straight Whiskey dus minimaal 4 jaar gerijpt. Neus: honingzoet, karamel, mooi eikenhout, overrijp fruit, banaan. Elegant en zeer toegankelijk. Smaak: zacht mondgevoel, eikenhout en vanille mooi in balans. Duidelijk merkbaar dat hier heel veel minder corn is gebruikt. Kruidige smaken komen langzaam naar voren en blijven aanwezig in de zoete afdronk. | |
| Buffalo Trace: Blanton's Single Barrel Gold edition. Kentucky Straight Bourbon, 103 proof, No Age Statement (dumped 4-29-05 in rack # 11) | 84 | Pot Still Festival 15 april 2007 (13e). Neus is een verademing na de voorafgaande Madeira finishes. Een elegante en krachtige Bourbon neus, met veel fruit (perzik, marmelade), kaneel. Smaak is niet overdreven zoet, met veel hout, vanille en een licht kruidige smaak. Mooie balans en een perfect alcoholpercentage. Prettige afdronk met sappige houtsmaak. | |
| Blanton’s Kentucky Straight Bourbon, Single Barrel Silver edition NAS, No Age Statement 98proof/49%, Barrel 9 / Warehouse 11 / rack 15, bottled 12-9-2006 | 82 | Aftertasting genietschap 6 september 2008. Neus: heel kruidig, gebrande toast, houtskool, vanille, zoet. Smaak: prima Bourbon met rogge, brood en zoet hout. Lange licht droge afdronk. | |
| Buffalo Trace: Blanton's Single Barrel Kentucky Straight Bourbon, 46.5% (93 proof), No Age Statement, Barrel 111, Bottle 270, Bottled on July 14th 1995. | 82 | Krachtige Bourbon met naast de karakteristieke bourbon reuk & smaak een kruidig kaneelaroma. Veel hout, vanille en peperige kruidnagelsmaak. Mooie balans en zowaar een prettige afdronk zonder droge houtsmaak. In een tweede dubbeltest met Sazerac Rye de nipte winnaar. Deze Bourbon verveelt niet snel. | |
| Blanton's Single Barrel Bourbon, 303, barrel 25, warehouse H, rick, 28, 63.5% (127 proof) | 68 | Pot Still festival 2 oktober 2010 (2-14). Neus: zoet en zwaar alcoholisch. Smaak: zoet en kruidig vuurwater. Teveel alcohol. Met water op drinksterkte gebracht (40-45%) waardoor de neus veel beter wordt met meer fruit en amandel. De smaak is ook toegankelijker, maar ik vind het een tamelijk weeïge en plakkerige Bourbon. Lijmige afdronk met veel hout. | |
| Jim Beam: Booker's Cask Strength Bourbon, miniature met onbekend batch nummer | 79 | 12e op Born in the USA proeverij met Alexander op 14-12-2020. De Baker's beviel net wat beter. Het alcoholpercentage is hier waarschijnlijk weer boven de 60%. | |
| Brown-Forman: Old Forester Kentucky Straight Bourbon, 43% | 82 | Neus: toffee, kruidig, zoethout. Niet al te overdadige en prettige neus. Smaak is ook veel frisser en lichter dan gebruikelijk bij Bourbon. Veel vanille, fruitig, kruiden (rogge?). Blijft sappig in de afdronk en wordt geen moment plakkerig. Een prima Bourbon! | |
| Buffalo Trace, 45%, Kentucky Straight Bourbon Old Style Sour Mash Whisky | 80 | 7e op festivalzondag 2004. Neus: typische bourbon zoetheid maar ook lekker kruidig. Smaak hakt er stevig in: hout, vanille, pittig kruidig. Doet denken aan Wild Turkey. Afdronk is erg zoet en nogal plakkerig. Overall een prima Bourbon met een waardering tussen Maker's Mark en Wild Turkey Rare Breed. | |
| Bulleit Bourbon Frontier Whiskey, 40%, Kentucky Straight Bourbon | 65 | 1e op Born in the USA proeverij met Alexander op 14-12-2020. Het instapmodel van Bulleit. Neus: floraal, honing, erg zoet. Smaak: oef…erg zoet suikerwater met weinig smaakontwikkeling. Neutrale zoete afdronk met houtbittertje. De eerste van 15 samples…gaan we dit trekken? | |
| Heaven Hill: Elijah Craig 12Y, 47% | 81 | Zeer krachtige Bourbon. Duidelijk beter dan Maker's Mark. Zeer vol en krachtig van smaak. Lange zoete afdronk. Leuke ontdekking bij de Gert Nosing rariteiten (2/3/2002). Punten bevestigd bij Huub op 13-9-2003 t.o.v. de 18Y Elijah Craig. Derde plaats op proefavond ALX4. | |
| Heaven Hill: Elijah Craig Single Barrel Kentucky Straight Bourbon, 45%, 18Y | 74 | 1e bij Huub op 13-9-2003. Neus: zeer kruidig, boenwas, hout. Smaak: licht fruitig, toffee, cacao, hout. Nasmaak en vooral de afdronk heeft veel teveel hout. Genietschap kraakt deze bourbon collectief af; ik ben de enige dissonant met 78. De 12Y Elijah Craig erbij gehaald als referentie: 12Y is duidelijk lekkerder, maar staat goed in punten. Zo naast elkaar gaat het extreme houtkarakter bij de 18Y strafpunten kosten (74). | |
| Heaven Hill: Evan Williams Single Barrel Vintage Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 43.3% (86.6 proof), Barrelled on 9-15-1998, Barrel no. 157, Bottled on 2-4-2008 | 85 | Neus: honing, sinaasappel/mandarijn, floraal, zoete cake, marmelade, toffee, vanille, kaneel, licht kruidig, mint, abrikoos. Zeer elegant en uitnodigend. Smaak: zacht, zoet, vanille, sappig hout, appeltaart, marmelade, licht kruidig. Afdronk: zoet, kruidig en droog afdronk. In 2020 deze fles herontdekt achterin de kast en na 12 jaar open staan nog steeds prima; de sinaasappel komt zelfs sterker naar voren nu. Zeer aangename bourbon als 6e op de Born in the USA proeverij met Alexander op 14-12-2020 | |
| Heaven Hill: Evan Williams Single Barrel Vintage Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 43.3%, barrel 319, filled on 2008 and bottled 2010 | 75 | Neus: honing, toffee, vanille, kaneel, licht kruidig, mint, abrikoos, zeer elegant en uitnodigend. Smaak: zacht, zoet, vanille, sappig hout, appeltaart, marmelade. Afdronk: zoet, licht kruidig met een wat droge afdronk. | |
| Heaven Hill: Evan Williams, 7Y, 45% | 70 | Redelijke standaard bourbon; de zoetheid maakt dit 5 cl flesje wat prettiger voor me dan de Jim Beam. Wint in andere dubbeltest van Invergordon single grain. | |
| Four Roses Single Barrel, 43%, H294D124-2003 | 71 | De eerste keer dat Andre een single barrel Four Roses voor BBQ-fluid uitmaakte, vond ik die bij Jos op 20-4-2002 toch redelijk drinkbaar. In ieder geval beter dan de standaard Four Roses. Fles details miste. Tweede kans op een single barrel Four Roses met de Born in the USA proeverij met Alexander op 14-12-2020. Neus: Zoet, hout, vanille, kaneel, noten en tikje rokerig. Smaak: ik blijf het moeilijk hebben met dit distillaat. Zoet en plakkerig met een wat onplezierige afdronk met velpon nasmaak. | |
| Four Roses, 40%, Yellow Label | 70 | Spectaculaire upgrade in blindproefrondje bij Andre Bos op 15-9-2012. Neus: heel zoet. Smaak: typische bourbon met lading vanille en mooi hout. Doet blind even aan Pot Still Iers denken. Filmende zoete afdronk. Geen relatie met Southern Comfort meer in deze herkansing, maar dat heb ik dan ook jaren niet meer geproefd. | |
| George Dickel Superior No. 12 Brand Tennessee Whisky, 45% | 79 | Heerlijke zoete geur met amandel, toffee, floraal, overrijpe mandarijn, mooi hout. Vleugje houtskool? Smaak is superzacht en honingzoet. Mooie vanillesmaak zonder de weeïge bijsmaak in sommige bourbons en buurman Jack Daniels. Lange filmende zoete afdronk met mooie houtsmaak. | |
| Buffalo Trace: George T. Stagg, 70.6%, uncut/unfiltered, barrel proof, no age statement, 2006 botteling. | 82 | Genietschap proeverij 17-6-2006. Na de Jim Beam Rye is daar een enorm bourbon kanon waar whiskyschrijver Jim razend enthousiast over is. Neus: enorm krachtig door de alcohol, veel hout, kruidig. Smaak onverdund is buitengewoon heftig, maar door het hoge alcoholpercentage worden de karakteristieke zoete bourbonsmaken op een goede manier beïnvloed. Geen weeïge zoetheid, maar knallend hout, kruiden, vanille, chocolade, abrikoos. Zeer geconcentreerd en moeilijk te verwerken. De afdronk daarentegen is veel eleganter dan verwacht: mooie zoetheid, kruidig en niet te droog hout op het einde. Met water erbij wordt de neus beter: hout, roggebrood, nootmuskaat, kruidnagel, pepermunt. De smaak heeft nu ook wat pepermunt/eucalyptus naast de enorme kruidigheid (nog veel meer dan Jim Beam). Een absoluut uniek powerhouse, maar niet echt iets om regelmatig te drinken. Verdunnen met water haalt de kracht eruit en er blijft dan een niet zo uitzonderlijke bourbon over met iets teveel hout. Een experiment men een ijsklontje daarentegen was zeer geslaagd. De cacao komt nu goed naar voren en door het hoge alcoholpercentage blijft het ook met ijs zeer verwarmend en tegelijk ijskoud. Hmmm....Stagg on the rocks.....sorry Jim. Mijn fles geruild met Alexander die op 14-12-2020 een sample meeneemt op onze Born in the USA sessie. De score blijft staan rond de 82 punten. Gewoon te alcoholisch voor mij en teveel vloeibaar hout. | |
| Heaven Hill, 11Y, 58.9%, Cadenhead's Bourbon | 79 | Whiskyfestival Den Haag 2003 (18e). Na het Ardbeg geweld maar een heel ander drankje geprobeerd. Neus: prachtige zoete houtgeur, vanille. Smaak is ook zwaar vanille, hout, kaneel, mint. Het hoge alcoholpercentage geeft een extra kick aan deze zeer plezierige bourbon. Prettige zoete houtsmaak in de afdronk. | |
| Hudson Four Grain Bourbon Whisky, 46%, Corn, Rye, Wheat and Malted Barley, Year 07, batch 3, bottle 182, Tuthilltown Spirits, Gardiner, New York | 72 | Vlissingen 27 september 2008 (16e). Veel kruidiger en complexer dan de voorgaande Bourbon. Smaak is nog niet indrukwekkend maar wel een leuke poging om uit het standaard Bourbon concept te komen. Hout, vanille, zoet, kruidig. Droge en zoete houtafdronk. | |
| Hudson Manhattan Rye Whisky, 46%, Year 07, batch 3, bottle 22, Tuthilltown Spirits, Gardiner, New York | 69 | Vlissingen 27 september 2008 (14e). Neus: pepermunt, kruidig, spirity. Smaak: na de kleurloze Corn is dit tenminste whisky. Kruidig, laurier, zoet. Al aardig wat hout in de smaak en afdronk. | |
| Hudson Baby Bourbon Whisky, 46%, 100% NY Corn, Year 07, batch 7, bottle 655, Tuthilltown Spirits, Gardiner, New York | 65 | Vlissingen 27 september 2008 (15e). Neus: vanille, hout, marsepein. Smaak valt tegen na de Rye whisky. Wat waterig en spirity. Uiteraard wel de typische bourbon zoetheid en vanille. Afdronk is wat lijmig met sappig hout. | |
| Hudson New York Corn, 46%, Tuthilltown Spirits, Gardiner, New York (geen whisky) | 10 | Vlissingen 27 september 2008 (13e). Kleurloos. Neus: BAH; nog duidelijk new make spirit. Met veel water iets van graan en vanille. Niet drinkbaar wat mij betreft. | |
| Jack Daniels Single Barrel Tennessee Whiskey, 45% | 75 | Elegante zoete geur met veel hout maar helaas ook lijm. De velpon geur zet zich gelukkig niet door in de pittig gekruide en zoete smaak. Mooie vanillesmaak en rook (houtskool?) in de afdronk. Een stuk subtieler dan de Old No.7 in een dubbeltest. Echter geen partij voor de Blanton's Single Barrel. Valt me in de reeks op proefavond ALX4 erg tegen. . | |
| Jack Daniels Old Time No. 7 (43%) Tennessee Sour Mash Whiskey | 73 | Goed alternatief als er in de bar alleen matige blendeds worden geschonken. Het is officieel geen Bourbon, maar ik proef niet zo veel verschil. Misschien iets minder zoet dan gangbare Bourbons als Four Roses. De lichte houtskoolsmaak en kruidigheid maken van deze Tennessee whisky een redelijk acceptabele borrel. Afdronk is wel erg plakkerig. | |
| Jefferson's Reserve 17Y, 47%, Presidential Select, distilled 1991, bottled 2009, Batch 8, bottle #937, | 85 | Pot Still Festival 2011. Het begint met verwarring: label zegt "distilled from wheat in the fall of 1991 and aged in Stitzel-Weller barrels.". En toch is het kennelijk geen Wheat whisky want er staat ook Kentucky Straight Bourbon en dus 51% mais. Stitzel Weller was nog net operationeel in 1991, dus kan in deze historische distillery (Van Winkle!) zijn gemaakt. Neus: heerlijk zoet, veel vanille, toffee en mooie graan. Smaak: het eikenhout is stevig aanwezig maar de honingzoete en superzachte granenmix met fruit kan er prima tegenop. Bijzonder smakelijk wel! Afdronk is ook mooi droog en kruidig met bittere chocolade nasmaak. | |
| Jefferson's Reserve NAS, 45.1%, Kentucky Straight Bourbon, Very Old - Very Small Batch | 74 | Pot Still Festival 2011. Na de uitstekende 17Y editie valt dit een beetje weg. Verkeerde volgorde want dit smaakt als een gewone goedkope bourbon. | |
| Jim Beam Kentucky Straight Rye Whiskey, Yellow Label, 40% | 76 | Aanschaf Houston juni 2006. Neus: hout, kruidig, gember, menthol, roggebrood. Smaak: stroop, zoet fruit (mango, kokos, marmelade), rozijnen, toffee, kaneel en natuurlijk veel hout. Behoorlijk complex en een mooie kruidige smaak naast de zoetigheid. Afdronk is een tikje lijmig, maar een volgend slokje helpt. De balans tussen zoethout, kruiden en fruit is mooi. In combinatie met een stroopwafel komt er een interessante bitterheid naar voren. Veel beter dan de White Label, maar niet helemaal mijn stijl whiskey (77). Op Genietschap proeverij 17-6-2006 komt hij wat minder kruidig over; kan komen door de voorafgaande vreselijke Old Havana (75). Gemiddelde score genomen. Juli 2006 tijdens de hittegolf "on the rocks" geprobeerd: zoals verwacht minder intens van smaak maar de drinkbaarheid wordt duidelijk stukken beter. Met hulp van Victor is de fles snel leeg. | |
| Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey 8Y, 43%, Black Label | 74 | 5e op Born in the USA proeverij met Alexander op 14-12-2020. Neus: wat lijmig, vanille, hout. Smaak: dat valt mee na de neus: kruidig en zoet met mooie houtsmaak. Fruitige smaken komen wat later naar voren. Afdronk is dan weer minder fijn met een plakkerige velpon nasmaak. | |
| Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey, White Label, 40% | 70 | Neus: vanille, hout, kruidig. Smaak: slap, waterig, zoet, plakkerig, licht prikkelend. Als de houtsmaak wat wegzakt krijgen frisse fruitige tonen een kans. Onprettige droge afdronk (67). Vele jaren later weer eens geproefd in Houston bar juni 2006. Niet veel beter resultaat. | |
| Jim Beam: Knob Creek, 9Y, 50% | 71 | Hotelbar Houston Juni 2006. Neus: overdadig zoet en weeïg. Vanille, honing en hout zeer aanwezig. Smaak is plakkerig, toffee, eikenhout, marmelade, pruimen. De afdronk is vol hout en eindigt lijmig. On the rocks gaat het beter. Later geleerd dat dit een vermomde Jim Beam is. | |
| Maker's 46, 47%, Maker's Mark Kentucky Bourbon Whisky Barrel finished with oak staves | 83 | Geproefd bij Vic WV 2019. Nog meer hout in uw bourbon? Yes, please… Bang dat het enorm overoaked zou worden, maar dat is niet het geval. Smaakt prima op het terras van Vic in God's own country. | |
| Maker's Mark, 45%, Kentucky Straight Bourbon Old Style Sour Mash Whisky | 81 | De superieure USA wis uit de doos met 5cl flesjes. Een half flesje gekocht als opvolger van Jack Daniels (78). Bij herproeven stijgt de waardering zelfs nog iets. Een benchmark bourbon geworden voor starters proeverijen. En ze schrijven ook nog eens whisky i.p.v. whiskey op het label! Punten bevestigd op proeverij Bussum 28-10-2004 en 2e miniatuurtje op 21-10-2020. | |
| Mellow Corn, 50%, Kentucky Straight Corn Whisky, Distilled by DSP KY 31, Bottled by Medley Company. | 60 | Pot Still festival 2 oktober 2010 (2-13; 50). Rariteit in een afzichtelijk geel etiket. Neus: overdadig zoet en Smaak: weeïg zoet, lijmig, toch nog iets van kruiden. Niet lekker met een vieze plakkerige afdronk. Tja, je moet iets over hebben voor de eerste straight Corn in de lijst. 2e keer proeven iets beter maar niet mijn stijl whisky. | |
| Old Farm Straight Rye Whisky, 100 proof. Distilled 1938 and bottled 1943 | 88 | Michel brengt een slokje uit een ver verleden mee. Neus: intens floraal en zoet in het begin. Na enige tijd staan komt er meer graan, cognac, linnenkast en fruit naar voren. Smaak is zacht en heerlijk zoet. Abrikoos, vanille, beetje bitter hout die mooi in balans blijft met de zoete smaken. Wat fragiel bij langer staan in het glas. Zachte en lange afdronk met lekkere houtnasmaak. Hoogst scorende Amerikaan tot nu toe en een waar stukje geschiedenis. Wat een verschil in kwaliteit als je hier een huidige Jim Beam Rye naast zet. | |
| Old Grand-Dad (43%) Kentucky Straight Bourbon Whiskey | 40 | Veel te zoet en wee. Bij herkansing december 2002 nog steeds niet lekker, maar verdient toch wel boven Cuba whisky te staan. Vooral de nasmaak en afdronk is erg slecht; beetje marmeladeachtig. April 2004 3e poging (er komt maar geen eind aan dat miniatuurtje): neus: velpon, vanille, hout. Vieze weeïge smaak met een lijmige nasmaak. Ondanks het upgraden van vele Bourbons in de loop der jaren blijft dit voor mij toch een van de smerigste afdronken tot nu toe. | |
| Jim Beam: Old Overholt Straight Rye Whiskey, 4Y, 40%. | 65 | Geproefd bij Gert op 11-6-2005 na Zuid-Afrika & Vietnam en we bleven nog even in het zwart (40). Herkansing bij Erik op 31-3-2007 uit dezelfde fles bevalt een stuk beter. Neus: kruiden, marmelade, rogge, mooi zoet hout maar ook wat Cetabever geur. Smaak komt heftig binnen met veel hout, pepermunt en kruidige rogge. Afdronk is heel redelijk (perzikfruit, hout, kruiden) maar eindigt wat lijmachtig. Minder interessant dan de Jim Beam Yellow Label, maar nu in ieder geval een voldoende. | |
| Prichard's Double barreled bourbon, 45% (90 proof). Distilled in Kentucky at Heaven Hill and aged in Tennessee at Prichard's | 80 | Bij het verlaten van Groningen 2007 nog een mooi mystery sample geproefd bij Hans Offringa. Helaas weinig gelegenheid tot schrijven wegens gesprek, maar dit is een superelegante bourbon zonder die extreme zoetheid. Even afwachten of dit in Nederland wordt uitgebracht. | |
| Rebel Yell, no age, 40%, Straight Bourbon Whisky | 79 | Blind geproefd als mystery guest op Genietschap proeverij 15-10-2005. Neus is voor een bourbon zeer fruitig (rood fruit, perzik) en floraal naast het forse hout en vanille karakter. Smaak heeft mooi hout, ladingen vanille, graan, zacht fruitig, licht kruidig (drop, rogge). Afdronk vol hout is goed vol te houden; blijft sappig en subtiel. Een prima Bourbon! | |
| Willett: Rowan's Creek Kentucky Straight Bourbon, 50,05%, Batch 10-48 | 79 | Pot Still festival 2 oktober 2010 (2-15). Neus: kruidig, zoet, hout, fruitig. Smaak: stroopwafels, zoete mueslismaak mooi in balans met de kruidige roggesmaak. Interessante Bourbon met een prettige licht droge afdronk. | |
| Buffalo Trace: Sazerac Rye 18Y, 1981-2000, 45% Kentucky Whisky | 85 | Geur: vanille, fruitig en vooral kruidig. Smaak is krachtig en met veel meer diepgang dan de meeste Amerikanen. Start als bourbon met een duidelijke kruidige meerwaarde dor de rogge. Droge lange afdronk met aparte smaak (gember?). Goede combinatie met een stukje chocolade. Amerikaanse topper. | |
| Buffalo Trace: Sazerac Rye, NAS, 45% Kentucky Straight Rye Whisky | 80 | Geur: kruidig, fruitig, esters (oplosmiddel) en zoet. Smaak is pittig kruidig en behoorlijk krachtig. In een h2h met Zuidam Straight Rye is de Sazerac veel voller en kruidiger. Gelukkig is de solvents associatie in de neus alleen daar merkbaar. Zoete lange afdronk met sappig hout (81). Genietschap proeverij 27-11-2010: 79. | |
| Smooth Ambler 7Y, 49,5%, Old Scout Straight Bourbon Whiskey, batch 106, bottle date 12-15-14, bottled by Chad | 77 | Geproefd bij Vic WV 2019. Prima kruidige bourbon met Rye invloed. Lekker pittig op 49,5% | |
| Stranahan's Colorado "Whisky" 2Y, 47% Distilled USA, Denver 17 dec. 2004, batch #8 | 75 | Neus is behoorlijk geparfumeerd en bourbonachtig, veel hout en vanille, gedroogd fruit. Smaak is verrassend goed voor zo'n jonge whisky. Vrij intens houtextract, fruitig, veel vanille. Wat plakkerige zoete afdronk. Blind geproefd op Genietschap proeverij 1 september 2007 (75) en nogmaals op 27-11-2010 (74). | |
| Buffalo Trace: Thomas H. Handy Sazerac Straight Rye Whisky 6Y, 63.75%, Barrel Proof, 127.5 proof, Distilled Spring 2002, Bottled Fall 2008, #4 Charred New White American Oak Barrels | 88 | Pot Still Festival 2013. Neus: kruidig, intens hout, complex, gedroogd fruit, zoet, Bazooka gum. Smaak: whoa! Wat een alcohol en intense zoetheid. Beetje water mag Thomas wel hebben zeg. Er komt dan meer vanille en muntachtig karakter naar voren. Wel een fantastische Rye whisky! Ook in de afdronk blijft de intense houtsmaak naast het zoete karakter. | |
| Van Winkle Family Reserve Rye, 13Y, 47.8% (95.6 proof) No. K0375 from Pappy van Winkle's Private Stock | 89 | Geproefd bij Michel op 15-3-2007 (86) en met Alexander op de Born in the USA sessie op14-12-2020 (89). Neus: wow! Heerlijk kruidig, roggebrood, speculaas, eucalyptus, kruidnagel en een lading rokerig hout. Niet die zoete geur van bourbon, maar een weelderige kruidenmix. Hetzelfde gaat op voor de smaak: overdonderend en zeer intens! Verwarmend, veel hout, licht rokerige gebruikte houtskool, roggebrood, peperig, vanille, kruiden. Prachtig in balans en een echte genietwhisky met een ellenlange kruidige afdronk. | |
| Van Winkle Special Reserve, 12Y, 45.2% (90.4 proof), Lot "B". | 86 | Geproefd hotelbar Houston Juni 2006 (83) en fles geopend Augustus 2008 (85). Neus: heerlijk zoet, licht rokerig (houtskool), eiken, vanille, gedroogd fruit, banaan, licht kruidig. Smaak is zeer zacht en heerlijk zoet zonder plakkerigheid. Volle stroperige smaak, pannenkoeken, honing, chocolade. Het krachtige eikenhout blijft onder controle en er komt langzaam een bittertje en wat mint naar voren wat doorzet in de mooie droge afdronk. Een uitstekende Bourbon met een extreem hoge drinkbaarheid (veel meer dan de Pappy Van Winkle) en uitstekende balans. Het laatste restje wordt op 14-12-2020 met Alexander geproefd in de Born in the USA sessie. Eindscore 86. | |
| Van Winkle: Pappy van Winkle Family Reserve, 20Y, 45.2% (Bourbon). Distilled at Stitzel-Weller distillery. | 86 | Sample van Richard Mooring. Een extreem oude Bourbon. Zeer krachtig aroma: naast de karakteristieke Amerikaanse whiskygeur ook zeer kruidig met een licht zurige mentholgeur en natuurlijk veel hout. Heerlijke volle stroperige smaak. Veel hout, maar het overheerst niet. Geen moment die weeïge zoetheid die Amerikanen vaak hebben, maar wel krachtige vanille, belegen fruitsmaak (rozijnen, pruimen), tabak, stroop. Zeer lange verwarmende en complexe afdronk (marmelade, zoethout). Dit is heerlijk drinken en menige single malt Scotch heeft hier het nakijken! Wie zei dat Bourbons er niet op vooruit gaan als ze lang blijven liggen? In een dubbeltest met Blanton's is dit duidelijk de winnaar (de concurrent lijkt nu wel water). Overduidelijk beste Bourbon tot nu toe (84). Ook de tweede keer proeven als grote finale op proefavond ALX4 verloopt weer zeer indrukwekkend; verder opgewaardeerd naar 86/87. Op de Genietschap 20 jarige jubileumproeverij op 10 juli 2021 komt hij weer eens langs: 86. | |
| Van Winkle: Old Rip Van Winkle 10Y old Handmade Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 45% (Distilled at Bernheim distillery) | 80 | Toegift op proefavond ALX4. Neus: vanille, hout en redelijk fris. Smaak begint wat stroef, maar wordt al snel fruitiger en heerlijk zoet. Ook iets van mint te proeven in de eigenaardige bijsmaak, die wat aan de Seagram VO aan het begin van de avond doet denken. De afdronk is aan de droge kant, maar blijft goed te doen. Scoort tussen Wild Turkey Rare Breed & Jack Daniels. Net iets minder dan Elijah Craig 12Y. | |
| W.L. Weller Special Reserve Kentucky Straight Bourbon, 45%, 7Y | 69 | Geproefd bij Jos op 16-4-2005 (bonus Huub). Een heerlijke intens zoete en complexe neus met veel kruiden, sinaasappel & stroop. De smaak is zeer teleurstellend na de prachtige neus: pittige start met veel mint en kruiden maar dan komt de lijmige en weeë bourbon zoetheid door. De korte afdronk is slecht; lijmig en wasachtig. | |
| Wild Turkey: Russell's Reserve Kentucky Straight Rye Whiskey, 52%, Single Barrel bottled 2019 | 88 | Geopend op de Born in the USA proeverij met Alexander op 14-12-2020. Neus: menthol, eucalyptus, grapefruit, limoen, Smaak: prima ABV; komt krachtig en toch zacht binnen. Kruidig en fruitig. Complex en intrigerend. Lange bitterzoete afdronk met marmelade nasmaak. Smaakt naar meer... | |
| Wild Turkey Rare Breed (54,1%), Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Batch WT-03RB | 87 | Deze nieuwe Rare Breed botteling uit 2006 begint verbluffend goed (86). Ook in een H2H met van Winkle 12Y blijft deze krachtige whisky overeind. Zeer rijke neus met vanille, kruiden, menthol, brie, honing, hout. Smaak is complex, fruitig, mooi hout, kruidig en niet overheersend zoet (honing, vanille); zelfs een vleugje zuur. Lange en tikje bittere afdronk. Eindigt uiteindelijk op maar liefst 87 punten met Alexander in de Born in the USA proeverij 14-12-2020. | |
| Wild Turkey 8Y 101 proof (50,5%) Kentucky Straight Bourbon Whiskey | 85 | Neus: typisch krachtige bourbon, vanille, eiken, mint, menthol. Smaak: krachtig door het alcoholpercentage, rokerige houtsmaak (houtskool), vanille, fruitig (marmelade). Afdronk blijft pittige houtsmaak houden maar wordt heel erg droog en plakkerig. Op proefavond ALX4 duidelijk minder dan de Rare Breed. Zoeter en de houtsmaak overheerst (77). Op blindproefrondje bij Jos op 27-6-2009 vrijwel identieke score (78). In de loop der jaren ben ik Bourbon steeds beter gaan waarderen. Het miniatuurtje op de Born in the USA proeverij met Alexander smaakt uitstekend. Wel minder dan de Rare Breed, maar score gaat naar 85 punten. | |
| Wild Turkey: Russell's Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 55%, Single Barrel bottled 2019 | 85 | Geopend op de Born in the USA proeverij met Alexander op 14-12-2020. Neus: honing, marmelade, rode grapefruit, poedersuiker, ingetogen hout. Smaak: zoet en relatief mild. Minder kruidig dan verwacht, maar al snel komt rogge naar voren. Bijzonder smakelijk. Lange zoete en kruidige afdronk. Scoort iets lager dan de voorafgaande Wild Turkey Rare Breed, maar is zeker on par met de 101 proof. Groeit misschien nog met langer open staan! | |
| Wild Turkey Rare Breed (54,2%), Kentucky Straight Bourbon Whiskey (2004) | 83 | Verrassende dubbeltest met de 8Y 101 proof op proefavond ALX4. Rare breed is een mengsel van 6, 8 en 12 jaar oude whiskey. Neus is veel opener en frisser dan de 8Y met uitnodigende honingachtige geur. Smaak is ook vrij fruitig, met mooie zoet honing & vanillesmaak en niet te overheersend hout. Ook in de afdronk gaat alles goed. Nieuwe benchmark bourbon voor proeverijen! T.z.t. dubbeltestje met de Blanton's proberen. Juni 2004 is het zover: gelijk spel. Blanton's is iets subtieler en de veel krachtiger Rare Breed heeft bij de 2e keer proeven toch wel erg veel hout. | |
| Wild Turkey Sherry Signature, 10Y, 43%, Kentucky Straight Bourbon Whiskey enhanced with Oloroso Sherry. | 76 | Blind geproefd als mystery guest bij Erik op Genietschap proeverij 31-3-2007 en in eerste instantie verward met een Rye whiskey. Neus is bijzonder kruidig als een Rye naast de zoete bourbonneus. De smaak is mooi zoet, kruidig en sappig hout. Doordat Wild Turkey bourbon van zichzelf al zo'n krachtige smaak heeft werd de sherry niet echt opgemerkt. De houtsmaak is wel anders in de lange droge en kruidige afdronk. | |
| Willett Straight Rye Whisky 4Y, 55%, 110 proof, Family Estate Bottled Single Barrel Rye, White Oak Barrel, cask #136, 198bottles | 87 | Pot Still Festival 2013. Neus: heerlijk kruidig, eikenhout, marmelade, fruitcake. Smaak: zoet en kruidig. Rye kan toch erg lekker zijn. Deze is wat toegankelijker dan de eerder geproefde Thomas H. Handy. Afdronk is relatief kort en clean, met nasmaak van kruidnagel en eikenhout. | |
| Willet Family Estate Small Batch Rye Whisky 4Y, 55,2%, Single Barrel Rye, White Oak Barrel (bottled circa 2017) | 83 | Pot Still festival 2019 (9e). Na de bourbon bevalt dit me een stuk beter. Lekker kruidig naast de zoete smaak. Hout overheerst niet. Bijsmaakje in de toch wat plakkerige afdronk mag de pret niet drukken. | |
| Willett: Noah's Mill Small Batch Bourbon, 57.15%, | 74 | Pot Still Festival 2013. Neus: hmmm…geproefd in de verkeerde volgorde want na de Willett Rye is dit wel veel vanille, honing en weeïge zoetheid. Smaak: forse lading hout, veel vanille en kruidig. Zoete houtafdronk. | |
| Willet Pot Still Reserve Bourbon Whisky, 47% | 71 | Pot Still festival 2 oktober 2010 (2-16). Neus: zoet, weeïg. Smaak is beter dan de neus, maar ook geen hoogvlieger. Bubble gum zoetheid, veel hout en een lange plakkerige afdronk. | |
| Willet Pot Still Reserve Bourbon Whisky, 47%, 1750 ml glass decanter | 71 | Pot Still festival 2019 (8e). Neus: weeïg zoet, honing. Mooie fles om te zien, maar dit voorspelt niet veel goeds. Smaak is wat beter dan de neus, maar veel hout en een plakkerige zoete smaak. Niets voor mij. | |
| Brown-Forman: Woodford Reserve Distiller's Select, 43.2%, Kentucky Straight Bourbon (Batch 1624, bottle 0307, 2024 gekocht) | 85 | Fes aangeschaft voor whiskycursus december 2024. Nog net zo fijn als de eerste kennismaking. Prachtige neus met vleugje kaneel en honing naast eikenhout en vanille. Zacht mondgevoel en honingzoete smaak. | |
| Brown-Forman: Woodford Reserve Distiller's Select, 43.2%, Kentucky Straight Rye (Batch 0331, bottled 2019) | 85 | Geproefd na distillery bezoek 2 september 2019. Duidelijk mijn favoriet van de 3 | |
| Brown-Forman: Woodford Reserve Double Oaked, 45.2% (bottled 2019) | 80 | Geproefd na distillery bezoek 2 september 2019, Wel heel erg veel vanille | |
| Woodford Reserve: Three Grain Kentucky Blended Whiskey, 45.2%, Contemporary blend of bourbon, malt and rye whiskies, new and used charred American white oak, bottled 2019, DSP KY-52 (Distillery Only bottling) | 79 | 4e op Born in the USA proeverij met Alexander op 14-12-2020. Neus: kruidig, salmiak, vanille, Smaak: pittig en wat minder zoet dan de normale bourbon. Lekkere sappige houtafdronk. | |
| Brown-Forman: Woodford Reserve Distiller's Select, 43.2%, Kentucky Straight Bourbon, Batch 49 | 77 | 3e op Born in the USA proeverij met Alexander op 14-12-2020. Neus: noten, honing, erg zoet. Smaak: kruidig met een fraai houtprofiel. Prima te drinken met een lekkere kruidige en zoete afdronk. Beter dan de eerste kennismaking, maar minder dan de kwaliteit anno 2020! | |
| Brown-Forman: Woodford Reserve Distiller's Select, 45.2%, Kentucky Straight Bourbon, Batch 16, Bond 01975 | 74 | Sample van Marjon. Neus: zeer zoete geur met veel toffee, mint en hout, maar ook erg oplosmiddelachtig (ethers, esters). Vrij onplezierig eigenlijk. Smaak valt ook niet mee; weeïg en zoet, met op het einde een spoortje kruidigheid. Plakkerige droge afdronk (74). Bij de tweede keer proeven naast Wild Turkey Rare Breed maakt de neus nog steeds weinig indruk (wat is zo'n Rare Breed dan rijk en kruidig)!!. Smaak bevalt nu wel beter. |
terug naar proefnotities en punten
webmaster
__________ Whisky Monitor __________
nmeijboom59@kpnmail.nl
webdesign
ekksites
internet producties