Genietschap proeverijen

Nieuws Verslag proeverij bij Andre v d Zwet op 19 mei 2007

(Ook) Deze proeverij was al maanden geleden al gepland op 19 mei 2007. Het was dan ook geweldig dat het zeer zonnige weer het toestond dat de nieuwe motorsloep van Andre en Gerry deze Genietschap samenkomst met ons aan boord met champagne in gebruik genomen kon worden. Ja, champagne ondanks dat het thema van de proeverij " Speyside wissen met een alcoholpercentage van maximaal 46%" was.

	De 19-de mei 2007 was al lang van te voren gepland
	De nieuwe motorsloep " Water of life"

Deze Genietschapsbijeenkomst begon met een feestelijke in gebruik name van de nieuwe motorsloep van Andre en Gerry, de " Water of Life" Hiervoor zijn we, met champagne toostend, door de mooie grachten van Amsterdam gevaren. De kurk van de 2-de champagne fles knalde nog harder uit de fles dan de eerste, ging nog hoger de lucht in alvorens ook zelf maar in de Amstel te gaan liggen dobberen en.....ongewild werd de sloep spontaan ook van binnen "gedoopt"

Het feestje begon met een rondvaart met champagne.

Andre, Gerry, PROOST !!!

Amsterdam, Amsterdam.....wat hebben we, met het mooie weer, genoten van je mooie grachten met de vele bruggen. Al toeterend, en soms ( de kapitein/stuurman Andre ) bukkend hebben we op deze manier veel van Amsterdam gezien en konden zonder file nog even aanleggen en de Cadenhead shop bezoeken, en daar nog een flesje kopen.

Na deze rondvaart terug naar de thuishaven alwaar de proeverij werd gestart met 5 blindgangers. Deze leverden veel discussie op maar er werden er niet veel herkent. Het bleken allen Lowland whiskies te zijn te weten:

Littlemill 16Y, 59.7%, Cadenhead's (no further details on sample bottle)
Auchentoshan 16Y, 59.2%, Cadenhead's (no further details on sample bottle)
Glenkinchie 18Y, 56.5%, Cadenhead's (no further details on sample bottle)
St. Magdalene 1975, bottled 2007, 46%, Gordon & Mc. Phail's Connoisseur's Choice. Special dumpy bottle for Royal Mile Whiskies
Rosebank 13Y, 46%, Cadenhead's. Distilled 1991 and bottled July 2004. 294 bottles

De tijd schoot op dus door met de ingebrachte thema whiskies; Speyside met alcoholpercentage niet hoger dan 46%. Al genietend voegde Andre nog wat referentiesamples aan toe, waarbij soms het alcohol persentage de 46% overschreed.·We hebben erg genoten van....

Allt-A-Bhainne 1991. Bottled 2004. 43%. Gordon & Mc. Phail's Connoisseur's Choice
Mortlach 14Y, 46%, Cadenhead's (no further details on bottle; released circa 2003)
(Ref. sample) Mortlach 14Y, 46%, Cadenhead's, Distilled 1992 and bottled 2006. Sherrywood. 600 bottles.St.
Glen Elgin 1976. Bottled 2006, 45.1%, sherry cask, 224 bottles. The Cross Hill (Jack Wieber)
Dailuaine 1974. Bottled 1995. 40%. Gordon & Mc. Phail's Connoisseur's Choice
Macallan 17Y, 46%, Cadenhead's, Distilled 1987 and bottled February 2005. Sherrywood
(Ref. sample)Macallan-Glenlivet 17Y, 46%, Cadenhead's, Distilled 1989 and bottled May 2006. Bourbon wood. 276 bottles.
(Ref. sample)Macallan-Glenlivet 17Y, 56.1%, Cadenhead's Authentic Collection, Distilled 1987 and bottled February 2005. Sherrywood, 630 bottles
Tormore 21Y, 46%, Distilled 1983 and bottled 2004, Cask no 1851, 161 bottles, Jack Wieber Scottish Castle Series 12
(Ref. sample)Tormore 1984, bottled June 2002, 62.3%, Cadenhead's

De 6 stuks Speyside whiskies van het hoofdprogramma, zonder de referentie flessen die Andre al proevende ook nog even uit de kast haalde.

Er waren heerlijke hapjes tussendoor en een diner waarbij diverse vis gerechten, zoals we dat van Andre kennen, een hoofdrol speelden. Hierdoor konden we het volhouden en nog langer van alle lekkers genieten. Christel had nog een heerlijk Schots dessert klaargemaakt waarmee het toch al lekkere diner werd afgesloten.

Het Schotse dessert door Christel; "Sticky Toffy Pudding" waarvan het recept via deze link is te bekijken.

Aan het eind resteren alleen maar een paar aangebroken flessen die ook nog wel eens leeggemaakt zullen worden. En een flinke afwas niet te vergeten

De proeverij werd afgesloten met een aftertasting bestaande uit:

Een Springbank 30Y, 46%, dumpy bottle, die Michel en Christel nog meegenomen hadden en een Benriach 34Y, 50.4%, 11.1968-01.2003, cask 2593, Peerless Collection die Andre te voorschijn haalde.

Na al het hierboven omschreven genieten kunnen we wederom vaststellen dat we met Het Genietschap weer een geweldige dag hebben mogen beleven. We zijn aan onze gastheer en gastdame van deze dag, Andre en Gerry, veel dank verschuldigd.

webmaster
__________ Whisky Monitor __________
nmeijboom59@kpnmail.nl

webdesign
ekksites
internet producties