|
Proefnotities en punten op distillery versie April 2026 | |||||
|
| Zuidam | |||
| Zuidam: Millstone Dutch Rye 100, 50%, distilled 11-03-2015 and bottled 14-05-2025 | 87 | Neus: zeer kruidig, roggebrood, honing, drop. Na enige tijd komen citrus tonen en vanille meer naar voren. Smaak: honingzoet en kruidig tegelijk. Speculaas, peper, vanille, sappig hout. Rye is niet voor iedereen, maar ik vind dit heerlijk. Afdronk is lang en kruidig met een houtbittertje. | |
| Zuidam: Millstone Double Cask, 9Y, 46%, distilled 21-10-2010, bottled 05-09-2019, Double Sherry Cask, First Fill Moscatel Sherry Finish, Special # 17 | 86 | Geproefd bij en sample meegekregen van Jos. Neus: kruidig (kaneel, kruidnagel),gedroogd fruit (pruimen, rozijnen), mooi hout. Smaak: complex, zoet, kruidig en intrigerend. De moscatel geeft een extra laag zoete marsepein over het licht zwavelige sherry karakter. Zacht en filmend mondgevoel dat langzaam overgaat in droog hout in de afdronk. | |
| Zuidam: Millstone Dutch Rye 100, 50%, bottled 2018 | 85 | Pot Still festival 2019 (10e). Na de Willett Amerikaanse Rye bevalt deze van Zuidam nog beter. Nationale trots op deze mooie kruidige smaak en geen plakkerige bijsmaakjes in de afdronk. | |
| Zuidam: Millstone Dutch Single Malt Whisky, 12Y, Sherry Cask, 46%. Distilled 26-11-1999 and bottled 8-12-2012, Casks 1344, 1345 & 1347 | 84 | Geproefd Groningen 23-3-2013. Millstone begint op leeftijd te komen. Neust als uitstekende sherryvaten met veel gedroogd fruit en kruidig karakter. Smaakt droog en zoet met veel gedroogd fruit, rozijnen. Afdronk: droog hout met aardse en peperige nasmaak. Nog een beetje last van de voorafgaande eveneens zeer droge 10Y editie? 2e glas bevalt inderdaad beter. | |
| Zuidam: Millstone 1999, 56%, PX cask, distilled 16-02-1999 and bottled 27-08-2013 | 81 | Pot Still festival 4 oktober 2013 (2e). Neust als een zoete brandy. Gedroogd fruit. Smaak: zoete drop, kruidig, lichte cognac associatie. Afdronk: erg droog hout met kruidige nasmaak. | |
| Zuidam: Dutch Rye, 5Y, 40%, distilled 26-8-2004 and bottled 15-8-2009, 100% pure Pot Still distillate, | 80 | Sample van Richard. Neus: zoet, fruitig (mandarijn), kruidig, vanille, esters (wat oplosmiddelachtig). Smaak: zacht, honing, ontbijtkoek, banaan, kaneel, minder kruidig dan verwacht. Afdronk is filmend, zoet en met opvallend weinig hout (81). 2e keer proeven H2H tegen Sazerac NAS iets lagere score (79). | |
| Zuidam: Liquid Gold Private Label, 49.5%, distilled 12-12-2005 and bottled 30-5-2009, 70% Rye, 30% Barley | 80 | Primeur via Michel op Genietschap proeverij 27-6-2009. Neus: dennen, pepermunt, roggebrood, stevig hout. Smaak: jonge en frisse roggewhisky, vanille, kruidig. Het verse hout is duidelijk aanwezig en mooi in balans met de jonge whisky. Kruidigheid zet door in de zoete afdronk met sappig hout. Geslaagd experiment; vooral mee doorgaan! | |
| Zuidam: Millstone Peated American Oak, 43%, 50 ppm peated malted barley, virgin oak + first fill bourbon barrels, NAS, bottled 2021 | 80 | Geproefd bij Jos 24-4-2021. Neus: citrusfruit, vanille, cleane malt, licht turf en tikje rokerig. Smaak: duidelijk nog een jonge malt, maar wel met een vettig mondgevoel en veel textuur. Niet spirity meer maar wel citrusfruit. Witte peper, vrij subtiele turfsmaak (veel minder dan verwacht voor 50 ppm fenolen). Prettig drinken met een korte licht droge afdronk. Turfsmaak is vrij snel weg. | |
| Zuidam: Millstone Dutch Single Malt Whisky, 10Y, American Oak, 43%. Distilled 10-2-2000 and bottled 8-11-2011, casks 1145 & 1146 | 78 | Geproefd Groningen 23-3-2013. Neus: cleane frisse malt, beetje citrus en gemaaid graas. Smaak: mooie zoete vanillesmaak, kruidig en fruitig. Millstone komt op leeftijd en doet het goed met American Oak | |
| Zuidam: Millstone Peated Dutch Single Malt Whisky, 5Y, 40% | 77 | Na een cask sample als 1e bij WFNN op 28-3-2009 op Pot Still festival 2 oktober 2010 (1-11) de 5Y release geproefd. Neus: licht geturfd, malty, vanille, doet wat denken aan peated Benriach denken. Smaak is zacht, zoet en mellow malty na de Chapter 9, smaakt nog wel erg jong en enigszins spirity. Licht geturfd, vanille, malt, fruit; het is allemaal al heel aardig in balans maar kan nog verder rijpen wat mij betreft. | |
| Zuidam: Millstone Dutch Single Malt Whisky, 10Y, French Oak, 40%. Distilled 26-2-1999 and bottled 27-8-2012, cask # 354 | 75 | Geproefd Groningen 23-3-2013. Stoffig eikenhout met gedroogd fruit in de neus. Smaak is kruidig met laurier en drop. Hout overheerst nogal en geeft een erg droge minder prettige afdronk. Geproefd in serie van 3. De 12 jaar oude Sherry Cask botteling (casks 1344,1345,1347) op 46% ABV smaakte een stuk beter en ook de 10 jaar American Oak (cask 1145, 1146) had mijn voorkeur. | |
| Zuidam: Millstone Dutch Single Malt Whisky, 40%. Distilled 14-1-2002 and bottled 22-2-2007. Casks 402, 191, 195. Bottle 004 | 75 | Geproefd Groningen 2007 vrijdag (4e). 1 dag na botteling al geproefd op de stand van Whisky Passion. Neus is zoet en fruitig (rood fruit, perzik, citrus) en vol vanille en graan. Ook de smaak valt niet tegen voor zo'n jonge whisky. Mooi hout, heerlijk zoet, licht kruidig. Heeft nog een beetje spiritus, maar niet erg storend. Afdronk is vrij kort en zoet. Deze 2e Nederlandse whisky kan nog mooi gaan worden. | |
| Zuidam: Millstone Dutch Single Malt Whisky, 40%, 5Y (bottle uit triple pack met 8Y & French Oak). Distilled ? and bottled 18-8-2008?? Casks ? | 74 | Vlissingen 27 september 2008 (3e). Neus: fris en fruitig, citrusfruit, amandel, malt. Smaak: duidelijk erg jong; nog iets spirity maar verrassend genoeg voor mij wel de leukste van de 3. Afdronk: droog hout, zoet. Prima aperitief. | |
| Zuidam: Millstone Dutch Single Malt Whisky, 40%. Distilled 15-1-2002 and bottled 5-6-2007. Casks 406-413, 419. | 74 | 11e bij Dick op 20-1-2008. Neus is floraal, geparfumeerd, malty, grassig, beetje rook, zoet, fruitig en vol vanille. De smaak is prima voor zo'n jonge whisky. Mooi hout, malty, heerlijk zoet, licht kruidig, citrusfruit en fris met als enig nadeel een wat plakkerige smaak. Afdronk is kort, licht droog en met een wat lijmige nasmaak (77). In blindproefrondje bij Jos op 27-6-2009 minder goed gewaardeerd (71). Gemiddelde score genomen. | |
| Zuidam: Millstone Dutch Single Malt Whisky, French Oak, 40%. Distilled May 2002 and bottled 18-8-2008. Cask 951 | 73 | Vlissingen 27 september 2008 (2e). Neus: roggebrood, mandarijn, licht zuur, grainy. Smaak: veel frisser dan de 8Y, winey, fruitig, hout, malt. Weinig ontwikkeling maar wel mooi in balans. Afdronk: licht droog met een bittertje. | |
| Zuidam: Millstone Peated Dutch Pure Pot still Malt Whisky, 5Y, 40%, distilled 05-02-2005 and bottled 30-03-2011, cask# 621/672/673, bottle number 696 | 72 | Neus: turf knalt eruit, zelfs licht ziltig, jonge frisse malt met veel citrusfruit. Smaak: turf met jonge malt, vanille. Korte plakkerige afdronk. Minder geslaagd voor mij dan de vorige editie. Wat extra jaren rijping zal Millstone goed doen dit smaakt nog als work in progress. | |
| Zuidam: Millstone Dutch Single Malt Whisky, 8Y, 43%. Distilled May 2000 and bottled 18-8-2008. Casks 900-902. | 68 | Vlissingen 27 september 2008 (1e). Neus: floraal, fruitig, ietsje velpon, hout, malt. Smaak: begint vrij scherp, malty, zoethout, hopjes. Er komt na enige tijd een wat wrange en licht zurige smaak opzetten. Afdronk: droog hout en tamelijk bitter. | |
uw keuze
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
R
S
T
U
V
W
Y
Z
Auteursrecht: Nico Meijboom
terug naar proefnotities en punten
webmaster
__________ Whisky Monitor __________
nmeijboom59@kpnmail.nl
webdesign
ekksites
internet producties